Anyavilág

Hozzávalók:

• Vöröshagyma
• Olaj
• 1 fej brokkoli
• Só
• Bors
• Szerecsendió
• 1 l alaplé
• 2-3 db burgonya
• 1,5 dl tejszín

Elkészítés:

A felkockázott hagymát megpároljuk az olajon, majd hozzá adjuk a brokkolit és a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint szerecsendiót is adunk hozzá. Felöntjük az alapléval és addig főzzük míg megpuhul a brokkoli és a burgonya.

Ha minden megpuhult lehuzzuk a tűzről és leturmixoljuk. Vissza rakjuk a tűzre, hozzá adjuk a tejszínt és forrástól számítva további 5 percig főzzuk.

Levesgyönggyel vagy kenyérkockával tálaljuk.